۔سونف (FENNEL)کے بہترین طبی فوائد
حکیم المیوات قاری محمد یونس شاہد میو
( اقتباس ،از۔میری کتاب ۔(پودوں میں پوشیدہ حکمت اور میرے52 سالہ طبی مشاہدات دوم)
سونف زردی مائل سبزی پودا ہے جو پورے برصغیر میں کاشت کیا جاتا ہے۔ اسے قدیم زمانے سے کھانوں میں استعمال کیا جا رہا ہے۔ سونف پورا پودا خوشبودار ہو تا ہے۔
سونف۔راز پانچ بادیان – Fennr Fruit ۔ کسی تعارف کی محتاج نہیں۔ اعصابی غدی ہے۔ ہاضم مخرج صفر – مدر بول ۔ دافع عسر طمت مخرج ریاح ، مولد شیر، دافع پیچس ۔ چبانے سے منہ کی خشونت کو دور کرتی ہے۔ درد شکم سوزش معدہ و امعاء میں بے حد مفید ہے۔ ہاضم نسخوں کا جزو اعظم ہے۔ اس کا عرق شربت وغیرہ بنائے جاتے ہیں اس کے کھانے سے نگاہ تیز ہو جاتی ہے۔ اس کا عرق منہ آنکھوں کی سوزش کو دور کرتا ہے۔ سونف کے چاول ۔ دھنیا۔ الائچی وغیرہ کھانے سے سر در دنگاہ کی کمزوری دور ہو جاتے ہیں سرکا بوجھ کم ہو جاتا ہے۔ سالوں سے طب جدید و قدیم میں اسے ضعف نظر کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ( تاج العقاقیر ہندستانی جڑی بوٹیاں 197/1)
سونف کا کیمیائی تجزیہ بتاتا ہے کہ اس کے ایک سو گرام میں ۶۳.۱ فیصد رطوبت، ۹.۵۶ فیصد پروٹین، ۱۰ فیصد چکنائی، ۱۳.۶۲ فیصد معدنی اجزا، ۱۸.۶۵ فیصد ریشہ اور ۳۲.۶۳ فیصد کاربوہائیڈریٹس پائے جاتے ہیں۔ اس کے معدنی اور حیاتینی اجزاء میں کیلشیم، فاسفورس، آئرن، سوڈیم، پوٹاشیم، تھایامین، ریبوفلاوین، نایاسین اور وٹامن سی شامل ہیں۔ اس کی غذائی صلاحیت ۳۶۰ کیلوریز ہے۔
شفابخش قوت اور طبی استعمال:
ہاضمہ۔
سونف کے پتے ہاضم، اشتہا انگیز اور محرک ہوتے ہیں۔ سونف کی مختلف قسمیں ہوتی ہیں چنانچہ اس میں پائے جانے والے تیل کے خواص بھی مختلف ہوتے ہیں۔ برصغیر میں سونف کی اِنی تھول اور فینکون کی مقدار وافر ہوتی ہے۔ سونف کا ذائقہ خوشگوار ہو تا ہے۔ سونف کے پتے رطوبتیں بڑھاتے ہیں چنانچہ ان کے استعمال سے پیشاب کی مقدار بڑھ جاتی ہے۔
. بچوں کے پیٹ کے درد میں
: نوزائیدہ بچوں یا چھوٹے بچوں میں گیس، مروڑ اور پیٹ کے درد کی شکایت عام ہوتی ہے۔ ماہرینِ طب اسے ہلکے قہوے یا عرقِ سونف کی شکل میں بہت موثر اور محفوظ علاج مانتے ہیں۔
سونف (یعنی متعدد چیز) میٹھی، مسل، مقوی باہ اور خون کا اخراج روکنے میں موثر ہے۔ سونف کا استعمال معدے کی گیس مواد خارج کرتا ہے۔ بلغمی مواد کے اخراج کو بڑھاتا ہے اور سانس کی نالیوں کو صاف کرتا ہے۔ سونف (کے خشک بیجوں) سے کشید کیا ہوا تیل خوشبودار ہاضم، مفرح,قبض اور اینٹھن دور کرنے والا ہو تا ہے۔ اسے اصلاح معدہ کیلئے تیار کی جانے والی مختلف ادویات میں ضرور شامل کیا جاتا ہے۔
نظام ہضم:
سونف کا استعمال نظام ہضم کیلئے بہت مفید رہتا ہے۔ چھوٹے بچوں کو کاربوہائیڈریٹس ہضم کرنے میں تھوڑی مقدار دینا بہتر رہتا ہے۔ کھانے کا ایک چمچہ سونف کو ایک ملی لٹرانی میں ابال (نصف گھنٹے تک جوش دے کر) ٹھنڈا کر کے پینا بدہضمی میں نافع ہے۔ یہ جوشاندہ صفرا، ریاح، قبض اور پرانی بدہضمی سود مند ہے۔ کھانا کھانے کے بعد تھوڑی سی سونف کی بو چبانا سانس کی بو، قبض، بدہضمی اور رقت سے نجات دلا تا ہے۔ سونف کو شکر کے ساتھ چبانا مفید زیادہ قرار دیا جاتا ہے۔
مسوڑھوں اور منہ کی صحت
سونف اپنی جراثیم کش خصوصیات کے باعث مسوڑھوں کو مضبوط بناتی ہے، جس سے ورم یا سوجن کی روک تھام ہوتی ہے، اسی لیے سانس کو خوشگوار بنانے کے لیے بھی چبائی جاتی ہے۔
دماغی سکون اور یادداشت
: قدیم طب میں سونف کو دماغی تقویت دینے والی چیزوں میں شمار کیا جاتا ہے۔ یہ دماغ کو سکون پہنچا کر ذہنی تھکاوٹ کو دور کرتی ہے اور اعصابی کمزوری میں فائدہ دیتی ہے
قولنج:
سونف ان محفوظ ترین ادویات میں سے ہے جو قولنج اور شیر خوار بچوں کے پیٹ کی گیس کے اخراج کیلئے اعلیٰ تصور کی جاتی ہیں۔ اسے دیگر مفید اشیاء کے ساتھ مثلاً یو دینہ کے زیرے کے ساتھ استعمال کرایا جاتا ہے۔ ایک چائے کا چمچہ سونف ایک کپ پانی میں ابال کر اس کا جوشاندہ چند منٹ تک رہنے دیں پھرانی چھان کر فیڈر کے ذریعے قولنج سے نجات دلا تا ہے۔ ایک وقت میں زیادہ سے زیادہ دو چمچے یہ مشروب پلایا جائے۔
سانس کی بیماریاں:
سونف کے پتے دمہ اور برونکائٹس جیسی سانس کی بیماریوں میں شفابخش ہیں۔ ان امراض میں سونف کا پتوں کا رس پلانا مفید رہتا ہے۔ سونف کو انجیر کے ساتھ کھانا کھانسی کھانی، برونکائٹس اور پیپھڑوں کی رسوٹی دور کرنے کیلئے اکسیر ہے۔
حیض کی بے قاعدگی:
سونف کھانے سے خواتین کے حیض کے ایام میں بے قاعدگی ختم ہو جاتی ہے اور کچل کر ماہواری آتی ہے۔ تکلیف دہ حیض کیلئے سونف کاجوشاندہ پینا افاقہ دیتا ہے۔ حیض کی دیگر بیماریوں میں بھی سونف مفید ہے۔
گرم پانی میں سونف ملا کر روزانہ پینے سے، خاص طور پر موٹاپے کے باعث ہونے والی حیض کی بے قاعدگی میں افاقہ ہوتا ہے۔
. ہارمونل توازن اور خواتین کے مسائل:
سونف میں فائٹوسٹروجن (phytoestrogens) پائے جاتے ہیں، جو خواتین کے مخصوص ایام (حیض) کے دوران ہونے والے درد اور تشنج (cramps) کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ یہ ہارمونز کے توازن کو برقرار رکھنے میں بھی معاون سمجھی جاتی ہے۔
طب کی دنیا کا مشہور نسخہ اور میرے مشاہدات۔
اس وقت طبی دنیا میں ایک نسخہ۔جس کے تین اجزاء ہیں ۔ہلدی ،سونف، ملٹھی۔ ہموزن ہیں۔بکثرت استعمال کیا جاتا ہے۔لیکن میں نے اس نسکہ مین ضرورت کے مطابق دو چیزیں مزید شامل کی تھیں ۔دھنیا خشک۔اور ریوند ۔سب برابر وزن مین لیکر مشین سے پسوالیتا ہوں۔کافی دنوں تک مطب میں کام دیتا رہتا ہے۔۔
یہ صفراوی امراض ۔سوزش۔معدہ کا السر۔سینہ کی جلن ۔معدہ کا بھرا ہوا محسوس ہونا۔چھپاکی۔ وغیرہ امراض میں استعمال کرتا ہوں ۔رحم کی سوزش میں کمال درجے کا نتیجہ خیز نسخہ ہے۔جن خواتین کے نلوں میں درد رہتا ہے ۔ماہواری میں تکلیف ہوتی ہے۔درد کے ساتھ حیض آتا ہے ان کے لئے بہترین نسخہ پایا۔کمر درد۔بدن کا کھچائو۔وغیرہ علامات میں بہترین کام کرتا ہے۔۔۔جو چیز تجربہ میں آئی وہ یہ کہ اس سے کون کا بہائو بہت زیادہ ہوجاتا ہے ،خواتین کے ایام مخصوصہ میں دینے سے ان کا خون زیادہ مقدار میں بہتا ہے۔اس لئے۔احتیاط بہتر ہے
آنکھوں کی بیماریاں:
اطباء اس بات پر متفق ہیں کہ سونف آنکھوں کیلئے بہت مفید ہے۔ آیوروید میں کمزور آنکھوں یا سوجی ہوئی آنکھوں کو سونف کے جوشاندے سے دھونا موثر علاج ہے۔ سونف کے پتوں کا جوس شہد کے ساتھ ملا کر ابال میں استعمال کرنا موتیا بند کو روکتا ہے۔
جلد کے لیے
سونف کا عرق آزاد ریڈیکلز سے ہونے والے نقصان سے جلد کو بچاتا ہے اور جلد کے خلیوں کی عمر بہتر بناتا ہے۔ سونف میں موجود تیل سوزش کش خصوصیات رکھتا ہے اور کیل مہاسوں جیسے جلدی مسائل کے علاج میں مدد دیتا ہے، کیوں کہ یہ جلد میں موجود اضافی سیال خارج کر دیتی ہے جو کیل مہاسوں کی شکل اختیار کرتا ہے
جوڑوں کے ورم (Arthritis) میں فائدہ
ایک تحقیق میں دریافت ہوا کہ جوڑوں کے ورم میں سونف کا استعمال فائدہ مند ثابت ہوتا ہے، کیوں کہ یہ اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمیوں کو بڑھاتی ہے۔
جوڑوں کے ورم (Arthritis) میں فائدہ
ایک تحقیق میں دریافت ہوا کہ جوڑوں کے ورم میں سونف کا استعمال فائدہ مند ثابت ہوتا ہے، کیوں کہ یہ اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمیوں کو بڑھاتی ہے۔
جوڑوں کے درد اور ورم میں سونف کیوں مفید ہو سکتی ہے؟
سوزش کم کرنے والی خصوصیات
سونف میں مختلف نباتاتی مرکبات، خصوصاً فینولک مرکبات اور فلیوونائڈز پائے جاتے ہیں۔ یہ جسم میں آکسیڈیٹو اسٹریس اور بعض سوزشی عوامل کو کم کرنے میں کردار ادا کر سکتے ہیں۔ چونکہ Arthritis میں جوڑ کے اندر سوزش درد، گرمی اور سوجن کا اہم سبب بنتی ہے، اس لیے سوزش کم کرنے والی خصوصیات ممکنہ طور پر فائدہ پہنچا سکتی ہیں۔
- اینٹی آکسیڈنٹ اثر
جوڑوں کی دائمی سوزش میں Reactive Oxygen Species اور oxidative stress بڑھ سکتا ہے۔ سونف کے اینٹی آکسیڈنٹ اجزا ان آزاد ذرات کے مضر اثرات کو کم کرنے میں مدد دے سکتے ہیں، جس سے خلیوں کو آکسیڈیٹو نقصان سے تحفظ ملنے کا امکان ہے۔ - درد میں ممکنہ کمی
سونف کے بعض اجزا میں تجرباتی مطالعات کے مطابق analgesic یعنی درد کم کرنے والی سرگرمی بھی دیکھی گئی ہے۔ اس وجہ سے روایتی استعمال میں اسے جسمانی درد اور بعض قسم کے جوڑوں کے درد کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ تاہم انسانوں میں Arthritis کے درد پر اس کا اثر ثابت کرنے کے لیے مزید مضبوط clinical studies کی ضرورت ہے۔ - سوزش کے کیمیائی راستوں پر ممکنہ اثر
Arthritis میں جسم بعض inflammatory mediators پیدا کرتا ہے جو درد اور سوجن کو برقرار رکھتے ہیں۔ سونف کے phytochemicals ان میں سے بعض inflammatory pathways کو متاثر کر سکتے ہیں—یہ ایک ممکنہ mechanism ہے، قطعی طبی علاج نہیں۔ - جسم کو آکسیڈیٹو نقصان سے تحفظ
اگر سوزش طویل عرصے تک جاری رہے تو oxidative stress بھی بڑھ سکتا ہے۔ سونف کے antioxidant compounds اس اضافی oxidative burden کو کم کرنے میں معاون ہو سکتے ہیں۔
جوڑ درد میں سونف کے ممکنہ فوائد کا خلاصہ
سوزش اور ورم کو کم کرنے میں ممکنہ معاونت
•antioxidant دفاع کو سپورٹ کرنا
oxidative stress کم کرنے میں مدد
درد کی شدت میں ممکنہ کمی
جسم میں inflammatory processes کو متوازن رکھنے میں ممکنہ کردار
ہاضمہ بہتر رکھنے کے ذریعے مجموعی صحت میں معاونت
ذیابیطس (شوگر) میں مفید
سونف ذیابیطس کے مریضوں کو اس مرض سے لڑنے میں مدد دیتی ہے، وٹامن سی اور پوٹاشیم کے باعث یہ بلڈ شوگر لیول کم کرتی ہے جبکہ انسولین کی سرگرمی میں اضافہ کر کے بلڈ شوگر کو متوازن رکھتی ہے۔ اس کے علاوہ اس میں موجود بیٹا کیروٹین ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں میں کولیسٹرول کی سطح گھٹانے میں بھی مددگار ہے۔
پیشاب آور (Diuretic) اثرات
سونف ایک بہترین پیشاب آور ہے، جو جسم سے اضافی پانی اور زہریلے مادوں کو خارج کرنے میں مدد کرتی ہے۔ یہ گردوں کی کارکردگی کو بہتر بنانے اور پیشاب کی نالی میں ہونے والی جلن یا انفیکشن کے خطرات کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔
سونف کے پیشاب آور (Diuretic) اثرات پر جدید تحقیق اور قدیم طب دونوں میں کچھ نہ کچھ تائید موجود ہے، مگر دونوں جگہ زبان محتاط رکھی گئی ہے — یعنی اسے “قطعی” ثابت شدہ خاصیت کے بجائے “ممکنہ” یا “روایتی طور پر مستعمل” اثر کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ ذیل میں دونوں پہلو مستند حوالوں کی روشنی میں درج ہیں۔
جدید طبی تحقیق
- ایک تحقیق (Bardai et al., 2001) میں سونف کے عرق کو diuretic (پیشاب آور) اور natriuretic (سوڈیم کے اخراج میں مددگار) پایا گیا۔
- ایک طبی حوالہ جاتی مواد (Drugs.com) کے مطابق کچھ اعداد و شمار سونف کے ممکنہ پیشاب آور اثر کی طرف اشارہ کرتے ہیں، تاہم اسے حتمی طور پر ثابت شدہ نہیں کہا گیا۔
- جانوروں پر ہونے والی ایک تحقیق میں فینل سیڈ کے پانی کے عرق کو گردوں کی حفاظت (nephroprotective) کے لیے مفید پایا گیا، اور ایک اور مطالعے میں یہ PCOS کی شکار چوہیوں میں گردوں کے فعل (renal function) کو بہتر بنانے میں معاون دیکھا گیا۔
- ایک جائزاتی مقالے میں سونف کے ایسنشل آئل کی خصوصیات میں analgesic، antidiabetic، anti-inflammatory، antispasmodic اور diuretic اثرات کا ذکر کیا گیا، جن کی نسبت anethole اور fenchone جیسے اجزا کی طرف کی جاتی ہے۔
خلاصہ یہ کہ جدید تحقیق میں سونف کا پیشاب آور اثر بنیادی طور پر حیوانی (animal) مطالعات اور روایتی استعمال کی بنیاد پر سامنے آیا ہے؛ انسانوں پر بڑے پیمانے کے کلینیکل ٹرائلز اس ضمن میں محدود ہیں، اس لیے اسے “ممکنہ” اثر کہنا زیادہ درست ہوگا۔
قدیم/دیسی طب (طب یونانی) کی رو سے - سونف کا مزاج طب یونانی میں گرم اول درجہ اور خشک دوم درجہ بیان کیا جاتا ہے۔
- کلاسیکی مفردات کی کتب میں اسے “مدر بول” (پیشاب لانے والی) ادویہ کی فہرست میں شمار کیا جاتا ہے، جیسا کہ اسی زمرے کی دیگر مفردات (مثلاً عود صلیب) کے افعال میں بھی “مدر بول و حیض” درج ملتا ہے۔
- روایتی/دیسی حکمت کے مآخذ کے مطابق سونف معدے، تلی اور گردے کے افعال میں سہولت پیدا کرتی ہے اور مثانے کے امور میں بھی مفید بتائی جاتی ہے۔
- خوراک روایتی طور پر تقریباً چھ ماشہ سے نو ماشہ (تقریباً 6-9 گرام کے لگ بھگ) تک بتائی جاتی ہے۔
