پاکستان میں پیدا ہونے والے پھل
حکیم المیوات قاری محمد یونس شاہد میو
پاکستان میں پیدا ہونے والے پھلوں کی ایک وسیع اور متنوع فہرست ہے، جو مختلف اقلیموں اور زراعتی طریقوں کی بدولت ممکن ہوئی ہے۔ یہاں کچھ اہم پھلوں کا ذکر کیا جا رہا ہے جو پاکستان میں بڑے پیمانے پر پیدا ہوتے ہیں:
اہم پھل
- آم (Mangifera indica):
- پاکستان کا قومی پھل، جو گرمیوں میں پختہ ہوتا ہے۔ یہ وٹامنز، خاص طور پر وٹامن A اور C کا بہترین ذریعہ ہے اور اس کی کئی اقسام ہیں، جیسے چونسہ، انور رٹول، اور لنگڑا۔ آم کی پیداوار میں پاکستان دنیا کے بڑے ممالک میں شامل ہے[1][2][3].
- غذائی معلومات
- ایک درمیانے سائز کے آم (تقریباً 165 گرام) میں شامل ہیں:
- حرارے: 99
- پروٹین: 1.4 گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 24.7 گرام
- فائبر: 2.6 گرام
- وٹامن سی: روزانہ کی ضرورت کا 67%
- وٹامن A: روزانہ کی ضرورت کا 10%
- وٹامن B6: روزانہ کی ضرورت کا 11.6%
- کاپر: روزانہ کی ضرورت کا 20%
- پوٹاشیم: روزانہ کی ضرورت کا 6%
- آم میں دیگر اہم وٹامنز جیسے وٹامن K، نیاسین، اور میگنیشیم بھی موجود ہیں
- امرود (Psidium guajava):
- یہ سردیوں کا پھل ہے جو وٹامن C سے بھرپور ہوتا ہے۔ امرود کی پیداوار بھی پاکستان میں کافی
- اہمیت رکھتی ہے[2].
- غذائی معلومات
- ایک درمیانے سائز کے امرود (تقریباً 250 گرام) میں شامل ہیں:
- حرارے: 68
- پروٹین: 2.6 گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 14.3 گرام
- فائبر: 5.4 گرام
- وٹامن C: 228.3 ملی گرام (یومیہ ضرورت کا تقریباً 254%)
- وٹامن A: 624 IU
- پوٹاشیم: 417 ملی گرام
- فولیٹ: 61 مائیکروگرام
- دیگر اہم اجزاء
- معدنیات: امرود میں کیلشیم، میگنیشیم، اور آئرن بھی موجود ہیں۔
- اینٹی آکسیڈنٹس: اس میں موجود مختلف کیمیائی مرکبات جیسے کہ کوئریسٹین اور لائیکوپن جسم میں آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔
- انار (Punica granatum):
- انار کو بھی پاکستانی زراعت میں خاص مقام حاصل ہے۔ یہ صحت کے لئے مفید ہوتا ہے اور اس کی پیداوار خاص طور پر بلوچستان اور پنجاب میں ہوتی ہے[3].
- غذائی معلومات
- ایک درمیانے سائز کے انار (تقریباً 282 گرام) میں شامل ہیں:
- حرارے: 234
- پروٹین: 5 گرام
- فیٹ: 3.5 گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 52 گرام
- شوگر: 38.4 گرام
- فائبر: 11 گرام
- اہم وٹامنز اور معدنیات
- وٹامن C: انار میں وٹامن C کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے، جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے میں مددگار ہے۔
- پوٹاشیم: ایک کپ انار کے جوس میں تقریباً 533 ملی گرام پوٹاشیم ہوتا ہے، جو دل کی صحت اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- فولیٹ: یہ ڈی این اے کی ترکیب اور خلیوں کی مرمت کے لئے اہم ہوتا ہے
- ترشاوہ پھل:
- پاکستان میں ترشاوہ پھل جیسے کہ نارنجی، لیموں، اور کینو کی پیداوار سب سے زیادہ ہے۔ یہ تقریباً 195 ہزار ہیکٹر پر کاشت کیے جاتے ہیں[4].
- کیلا (Musa spp.):
- پاکستان میں کیلے کی کئی اقسام کی کاشت ہوتی ہے، جو کہ ایک مقبول پھل ہے اور اس کی پیداوار بھی بڑی تعداد میں ہوتی ہے[3].
- پپیتا (Carica papaya):
- یہ ایک مزیدار اور صحت بخش پھل ہے جو گرمیوں میں دستیاب ہوتا ہے۔ پپیتے کی پیداوار بھی پاکستان کے مختلف علاقوں میں ہوتی ہے[3].
- غذائی معلومات
- ایک درمیانے سائز کے پپیتے (تقریباً 275 گرام) میں شامل ہیں:
- حرارے: 119
- پروٹین: 1.3 گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 30 گرام
- فیٹ: کم از کم 1 گرام
- فائبر: 4.7 گرام
- شوگر: 21.58 گرام
- وٹامن C: 61.8 ملی گرام (یومیہ ضرورت کا تقریباً 68%)
- وٹامن A: 328 IU
- پوٹاشیم: 257 ملی گرام
- فولیٹ: 38 ملی گرام
- دیگر اہم اجزاء
- معدنیات: پپیتا میں میگنیشیم، کاپر، اور کیلشیم بھی موجود ہیں۔
- اینزائمز: پپیتا میں موجود اہم اینزائم “پاپین” ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور سوزش کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے
دیگر پھل
پاکستان میں مزید پھلوں کی پیداوار بھی ہوتی ہے جن میں شامل ہیں:
- سیب
- ناشپاتی
- چیری
- آڑو
- خوبانی
یہ پھل نہ صرف مقامی استعمال کے لئے بلکہ برآمدات کے لئے بھی اہم ہیں۔ مجموعی طور پر، پاکستان میں تقریباً 41 مختلف اقسام کے پھل پیدا ہوتے ہیں، جن کی سالانہ پیداوار 16 ملین ٹن سے زیادہ ہوتی ہے[3][5].
Citations:
